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33e Concours de Cuisine des Grandes Écoles

8 écoles - des équipes d’étudiants - 1 thème - 1 plat à réaliser - 1 jury de professionnels de la gastronomie

Le Concours de Cuisine des Grandes Ecoles organisé par ­AgroParisTech revient avec une 33e édition sur le thème "La cuisine fusion avec des légumes de saison", le samedi 30 novembre à l’école Ferrandi à partir de 10h00.

Cliquer sur la vignette pour agrandir

Le challenge permettra à 8 équipes de 3 étudiants, accompagnées chacune d’un étudiant de Ferrandi, de réaliser un plat en un temps limité pour espérer séduire le jury composé de professionnels de la gastronomie : chefs de renommés, critiques culinaires et blogueurs. Les étudiants devront cuisiner un plat fusion et de saison avec des ingrédients qu’ils découvriront au dernier moment. L’enjeu est de taille et alléchant !
Les visiteurs pourront assister à des conférences autour des enjeux de l’alimentation et à des démonstrations culinaires de professionnels de la gastronomie. Une grande tombola est organisée avec de nombreux prix à gagner !

Des étudiants de 8 Grandes Ecoles vont s’affronter en cuisine

LES ECOLES PARTICIPANTES :

  • Ecole Nationale des Ponts ParisTech
  • L’école Nationale Vétérinaire de Toulouse
  • L’école Polytechnique
  • ESPCI
  • ESSEC
  • ONIRIS Nantes
  • Phelma Grenoble
  • AgroParisTech

LES INGRÉDIENTS A CUISINER :
Le panier reste secret jusqu’au début du concours le jour J !

Les chefs en cuisine et le Jury

LES CHEFS EN CUISINE :

  • Xavier Bertrand
  • JC Broudy
  • JM Evrard
  • Romain Leroy

LE JURY :

  • Sixtine Bone
  • David Corbonnois
  • Déa Jais
  • Jodie Lantoine
  • Priscilla Lanzarotti
  • Fabrice Prochasson
  • Gilles Trytram
  • Lucien Veillet

Programme


Informations pratiques


Entrée gratuite, sur inscription

Ecole Ferrandi, 28 Rue de l’Abbé Grégoire, 75006 Paris
(accès : métro 4 Saint Placide)
Samedi 30 Novembre 2019, à partir de 10h00
 

Site web consacré à l’événement
Page Facebook du Concours
Twitter : @AgroParisTech et @CCGE_APT
#CCGE2019
Instagram : @AgroParisTech



AgroParisTech
16 rue Claude Bernard
F-75231 Paris Cedex 05
Tel: 33 (0) 1 44 08 18 43
Fax: 33 (0) 1 44 08 16 00
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