Le 2 octobre, en ouverture du 14ème Plant-Based Foods Summit, s’est tenue au Village by CA Nord de France, à Lille, la remise des Trophées aux lauréats de la troisième édition des European Plant-Based Protein Awards, en présence de plus de 300 acteurs européens des industries agricoles et agroalimentaires : entreprises leaders du secteur, start-up prometteuses et réseaux qui structurent la filière en Europe.

Face à la croissance démographique mondiale, équilibrer les sources de protéines est devenu indispensable pour nourrir la planète tout en préservant le climat, les ressources naturelles, la biodiversité et la santé humaine. L‘objectif des Awards – dont AgroParisTech est organisateur partenaire - est de contribuer à l’élan de la transition agricole et alimentaire en Europe en offrant aux start-up lauréates un programme d’accélération ainsi qu’une visibilité unique.

La réponse des start-up européennes a été au rendez-vous avec 108 candidatures provenant de 26 pays. Les Partenaires du Village au fil de présélections rigoureuses ont abouti à la désignation de 14 finalistes et de 7 lauréats.
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Cette troisième édition proposait plusieurs prix représentant l’ensemble de la chaine de l’innovation dans le domaine de la protéine végétale :

• Consumer Impact : services et solutions à fort impact consommateur, sur le plan culturel et des pratiques quotidiennes, pour une consommation saine et écologique. Pulses : innovations autour des légumineuses.
• Ingrédients : innovations dans les ingrédients à base de protéines végétales.
• Food : innovations dans les produits alimentaires à base de protéines végétales.
• High Protein Food : innovations dans les produits alimentaires à haute teneur en protéines végétales.
• Process & digital : innovations dans les processus industriels et le digital.

Parmis les 7 lauréats qui ont été distingués figurent deux projets accompagnés par le Food Inn Lab d’AgroParisTech :

Kedelaï est lauréat dans la catégorie « Pulses »
Kedelaï est né de l’envie d’accompagner l’évolution vers une alimentation plus durable. La start-up propose un super aliment végétal à base de légumineuses bio, transformé localement suivant un procédé naturel, dont l’impact environnemental et social est suivi de la fourche à la fourchette. Les produits de Kedelaï sont constitués de Tempeh fait maison à base de soja fermenté issu de l’agriculture biologique française.

Ramen Tes Drêches est lauréat dans la catégorie « Food »
Ramen tes drêches proposent les premières nouilles nutritives, nomades et durables qui recyclent les céréales issues du brassage de la bière : les drêches, résidus de malt d’orge riches en protéines, fibres et minéraux. Grâce à la combinaison avec une farine de
légumineuse et l’ajout d’un assaisonnement maison, ces ramen revisitées constituent un plat complet, rassasiant, sain et pratique.

Sarah Hoenen, responsable du Food Inn Lab, a remis le prix Coups de coeur à la start-up La Petite Prairie
(c)Le Village by CA Nord de France

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Le communiqué de presse