Le Centre a pour objet de développer des travaux scientifiques et technologiques dans le champ de la gastronomie moléculaire. Il encourage des collaborations internationales.
Le Conseil d’orientation choisit les thèmes qui doivent être encouragés, et mandate le Comité exécutif pour attribuer des financements à des laboratoires qui déclarent vouloir étudier ces thèmes.
AgroParisTech
Structure & Fonctionnement
Départements de formation et de recherche
AgroParisTech Innovation
Mission Ouverture Sociale
Formation
Thématiques de formation
- Agro-alimentaire
- Agronomie
- Aménagement du territoire
- Biologie
- Chimie
- Développement / Economie rurale
- Développement durable
- Eau
- Economie-Entreprises
- Environnement
- Forêt, Bois
- Milieux naturels / Ecosystèmes
- Nutrition / Santé
- Politiques publiques
- Qualité / Sécurité
- Sciences animales
- Sciences végétales
- Système d’information / Modélisation
Cursus ingénieur
Masters
- Mention BIP (Biologie intégrative et physiologie)
- Mention AETPF (Agrosciences, Environnement, Territoires, Paysage, Forêt)
- Mention BEE (Biodiversité, écologie, évolution)
- Mention EEET (Economie de l’environnement, de l’énergie et des transports)
- Mention GPB (Génie des procédés et bio-procédés)
- Mention Géomatique
- Mention GTDL (Gestion des territoires et développement local)
- Mention Informatique
- Mention IES (Innovation, entreprise et société)
- Mention Mathématiques et applications
- Mention NSA (Nutrition et sciences des aliments)
- Mention BEE Montpellier
- Mention Sciences de l’eau (Montpellier)
- Mention STAAE (Sciences et technologies de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement)
- Mention AETPF Nancy
- Mention Energie
- European Master in Food Studies
- Mention GTDL Clermont-Ferrand
- Mention BEE Kourou
- Documents inscription Paris-Saclay
Recherche
Domaines thématiques de recherche
Unités de recherche
- ABI (Agro-Biotechnologies Industrielles)
- Agronomie
- BETA (Bureau d’économie théorique et appliquée)
- BIOGER (Biologie et gestion des risques en agriculture)
- CIRED (Centre international de recherche sur l’environnement et le développement)
- EcoFoG (Ecologie des forêts de Guyane)
- Economie publique
- EcoSys (Ecologie fonctionnelle et écotoxicologie des agroécosystèmes)
- ESE (Ecologie, systématique et évolution)
- G-EAU (Gestion de l’eau, acteurs, usages)
- GABI (Génétique animale et biologie intégrative)
- Génétique quantitative et évolution - Le Moulon
- IJPB (Institut Jean-Pierre Bourgin)
- MIA-Paris (Mathématiques et informatique appliquées - Paris)
- Micalis (Microbiologie de l’alimentation au service de la santé)
- MoSAR (Modélisation systémique appliquée aux ruminants)
- PNCA (Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire)
- PRODIG (Pôle de recherche pour l’organisation et la diffusion de l’information géographique)
- SAD-APT (Sciences pour l’action et le développement - Activités, produits, territoires)
- Silva
- Territoires
- TETIS (Territoires, environnement, télédétection et information spatiale)
Vie étudiante
Partenariats
International
Fondation
