Ce thème est étudié par :
D. N. Rutledge
Y. Padellec
D. Bouveresse
E. Paris
C. Cordella
5 Doctorants
2 Post-docs
Objet :
Développement de stratégies analytiques pour la caractérisation de la qualité des aliments par :
une approche spectrale (Fluo., IR, UV-Vis, Masse, … )
une approche chimiométrique globale