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Transformation alimentaire et non-alimentaire

Food-E

La diversité des villes et régions européennes crée une barrière à la dissémination des approches innovantes sur les systèmes alimentaires. L’objectif de FoodE est d’accélérer le (...)

Le projet Minimeau : minimisation des consommations d’eau dans les industries agro-alimentaires par le développement d’une approche intégrée associant empreinte eau et pinch massique

Sélectionné par l’ANR (appel à projets générique 2016-2017) et labellisé par le pôle de compétitivité Hydréos, le projet Minimeau s’inscrit dans le défi sociétal « Stimuler le renouveau (...)

Le projet Desirable : bioraffinerie d’insectes pour satisfaire la demande en protéines

Satisfaire la demande mondiale croissante en protéines, atténuer les conséquences de l’élevage sur l’environnement, et enfin répondre aux attentes sociétales en matière de qualité (...)

Le projet Durablé : contribution à l’amélioration de la durabilité des filières blé tendre et légumineuses en transformant des mélanges de blé et de pois protéagineux cultivés, récoltés et broyés ensemble

Projet multi-domaines mené sur plusieurs années entre 2015 et 2017, Durablé avait pour objectif de contribuer à des filières blé et pois protéagineux plus durables. Bénéficiant d’un (...)

ZELCOR

Le projet vise à transformer des déchets de bioraffinerie issus du bois et des pailles en bioproduits à haute valeur ajoutée (ingrédients cosmétiques, additifs pour les emballages, (...)

PREMIUM

Le projet PREMIUM (Preservation of microorganisms by understanding the protective mechanisms of oligosaccharides) est un projet de recherche pluridisciplinaire promouvant la (...)

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