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Absinthe

Le composé nommé thuyone est responsable de la neurotoxicité de l’huile essentielle d’absinthe Artemisia absinthium L. (Berlin et Smilkstein, 1996, Weisbord et al, 1997) et de celle de certains types de tanaisie (Tanacetum vulgare L.), ce qui justifie la réglementation.
Comme l’huile essentielle de sauge, ces produits sont convulsivants (Höld et al, 2000), p. 185.

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