| Level of Education | Activities (Lectures/ Modules/Programmes) including duration | Teaching Methods (Lectures/Practicals/ Other) | Electronic links associated with MG activities (links to module descriptors etc.) |
|---|---|---|---|
| Primary/Junior School (5yrs -13yrs approx.) |
Programmes "Ateliers expérimentaux du goût" | ||
| Secondary School (13 yrs-18 yrs approx.) |
Programmes "Ateliers Science & Cuisine" | ||
| Undergraduate | Molecular Gastronomy Module in the Bachelor Programme "Biochimie et gastronomie moléculaire", University Paris 6 | ||
| Master | Molecular Gastronomy Module for the "Food Innovation and Product Design" Erasmus Mundus Plus Programme, Year 2 Educational Unit 3+5 "Construction de l’aliment et gastronomie moléculaire" of the Master IPP of AgroParisTech |
||
| Ph.D | |||
| Post-Doctoral | |||
| Continuous Education | Courses on Molecular Gastronomy Monthly Seminars of Molecular Gastronomy |
AgroParisTech
Structure & Fonctionnement
Départements de formation et de recherche
AgroParisTech Innovation
Amélioration continue
Formation
Apprentissage
Thématiques de formation
- Agro-alimentaire
- Agronomie
- Aménagement du territoire
- Biologie
- Chimie
- Développement / Economie rurale
- Développement durable
- Eau
- Economie-Entreprises
- Environnement
- Forêt, Bois
- Milieux naturels / Ecosystèmes
- Nutrition / Santé
- Politiques publiques
- Qualité / Sécurité
- Sciences animales
- Sciences végétales
- Système d’information / Modélisation
Cursus ingénieur
Masters
- Documents d’inscription-Masters Paris-Saclay
- Mention BIP (Biologie intégrative et physiologie)
- Mention AETPF Paris-Saclay (Agrosciences, Environnement, Territoires, Paysage, Forêt)
- Mention BEE (Biodiversité, écologie, évolution)
- Mention EEET (Economie de l’environnement, de l’énergie et des transports)
- Mention GPB (Génie des procédés et bio-procédés)
- Mention Géomatique Montpellier
- Mention GTDL (Gestion des territoires et développement local)
- Mention IES (Innovation, entreprise et société)
- Mention NSA (Nutrition et sciences des aliments)
- Mention BEE Montpellier
- Mention Sciences de l’eau Montpellier
- Mention STAAE (Sciences et technologies de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement) Montpellier
- Mention AETPF Nancy (Agrosciences, Environnement, Territoires, Paysage, Forêt)
- European Master in Food Studies
- Mention GTDL Clermont-Ferrand
- Mention BEE Kourou
Recherche
Domaines thématiques de recherche
Unités de recherche
- Agro-Biotechnologies Industrielles (ABI)
- Agronomie
- Bureau d’économie théorique et appliquée (BETA)
- Centre international de recherche sur l’environnement et le développement (CIRED)
- Ecologie des forêts de Guyane (EcoFoG)
- Ecologie fonctionnelle et écotoxicologie des agroécosystèmes (EcoSys)
- Ecologie, systématique et évolution (ESE)
- Gestion de l’eau, acteurs, usages (G-EAU)
- Génétique animale et biologie intégrative (GABI)
- Génétique quantitative et évolution - Le Moulon
- Institut Jean-Pierre Bourgin (IJPB)
- Mathématiques et informatique appliquées - Paris (MIA-Paris)
- Microbiologie de l’alimentation au service de la santé (Micalis)
- Modélisation systémique appliquée aux ruminants (MoSAR)
- Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire (PNCA)
- Pôle de recherche pour l’organisation et la diffusion de l’information géographique (PRODIG)
- Paris-Saclay Applied Economics (PSAE)
- Sciences pour l’action et le développement - Activités, produits, territoires (SAD-APT)
- Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering (SayFood)
- Silva
- Territoires
- Territoires, environnement, télédétection et information spatiale (TETIS)
Vie étudiante
Partenariats
International
Fondation
