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Educational Activities in France

Level of EducationActivities (Lectures/ Modules/Programmes) including durationTeaching Methods (Lectures/Practicals/ Other) Electronic links associated with MG activities (links to module descriptors etc.)
Primary/Junior School
(5yrs -13yrs approx.)
Programmes "Ateliers expérimentaux du goût"
Secondary School
(13 yrs-18 yrs approx.)
Programmes "Ateliers Science & Cuisine"
Undergraduate Molecular Gastronomy Module in the Bachelor Programme "Biochimie et gastronomie moléculaire", University Paris 6
Master Molecular Gastronomy Module for the "Food Innovation and Product Design" Erasmus Mundus Plus Programme, Year 2

Educational Unit 3+5 "Construction de l’aliment et gastronomie moléculaire" of the Master IPP of AgroParisTech
Ph.D
Post-Doctoral
Continuous Education Courses on Molecular Gastronomy

Monthly Seminars of Molecular Gastronomy

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16 rue Claude Bernard
F-75231 Paris Cedex 05
Tel: 33 (0) 1 44 08 18 43
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