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L’université Paris-Saclay voit officiellement le jour le 5 novembre 2019

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Enseignement

UFR Nutrition animale, qualité des produits et bien-être

Les trois principaux champs de compétence de l’UFR « Nutrition animale, qualité des produits et bien-être » concernent :

  1. la nutrition et l’alimentation animale, combinant des approches « animal » avec étude des principales fonctions physiologiques (digestion, métabolisme, lactation, croissance) à des approches lois de réponse abordant la nutrition et l’alimentation sous l’angle des finalités et notamment de leur impact sur la qualité des produits, sur la santé des animaux, sur l’environnement… ;
  2. le comportement et le bien-être des animaux d’élevage ;
  3. l’approche systémique de la nutrition des organismes vivants associant approche quantitatives par méta-analyse des processus digestifs et métaboliques, et modélisation (principalement mécanistes) de ces processus.

Formation initiale
Formation des ingénieurs AgroParisTech
Les enseignants de l’UFR participent à tous les enseignements généralistes de la formation d’ingénieurs en 1A et 2A ainsi qu’aux enseignements du domaine 1 (Productions durables pour les filières et les territoires) en 2A. Par ailleurs ils sont responsables, co-responsables avec des enseignants d’autres UFR, de nombreux enseignements optionnels dans le cadre de la 1ère et de la 2ème année :

  • 1ère année (1A)
    • UE d’ouverture à choix « Microbiotes des plantes, des animaux et de l’homme : écologie des communautés, interactions microorganismes-hôte et effets sur la santé » ;
    • UE du Module intégratif « Productions animales et santé de l’homme ».
  • 2ème année (2A)
    • UC à choix :
      • « Nutrition en conditions extrêmes » ;
      • « Utilisation de la phytothérapie et produits à base de plantes en productions animales » ;
      • « Mode de production, santé animale et qualité des produits » ;
      • « Approche scientifique du bien-être animal » ;
      • « Comportement et Neurobiologie », « Ethologie Appliquée » ;
      • « Du sauvage au domestique : évolution, places et rôles de l’animal dans nos sociétés » ;
      • « Concilier sauvage et domestique sur le territoire »
    • UE Projet « Analyse de filières en agriculture biologique » ;
    • UC en anglais « Animals In Science : Today’s Challenges », « Food Safety ».
  • 3ème année (3A)
    • Les enseignants de l’UFR participent essentiellement à la dominante d’approfondissement (DA) « Elevage et filières Durables Et iNnovants » (EDEN). Dans le cadre de cette DA, ils participent au tronc commun et sont également responsables d’enseignements optionnels (« Bâtiments d’élevage et bien-être animal » ; « Industrie de l’Alimentation Animale » ; « Maitrise opérationnelle par l’alimentation des lois de réponses des animaux »). Ils forment également en Sciences de l’Ingénieur dans les domaines de la modélisation systémique, de la programmation linéaire et de la méta-analyse ;
    • Les EC de l’UFR participent aussi aux dominantes « De l’évaluation à la gestion des risques toxicologiques pour la santé des écosystèmes et de l’Homme » (Metatox) et « Gestion, innovation et performances des entreprises du vivant » (GIPE) (3ème année ingénieur).

Formation de Master
Les EC de l’UFR interviennent dans le cadre du Master de l’Université Paris-Saclay, Mention Biologie Intégrative et Physiologie (BIP) dans des enseignements :

  • du M1 (BIP animal)
  • et de M2 (parcours PRIAM  : Predictive and Integrative Animal Biology) dispensé en anglais. Les enseignants de l’UFR sont notamment responsables de modules « Animal experiment, ethics and good practices in research », « Applied ethology » et « Modelling from organs to herd and ressources allocation ».

Formation continue
Les enseignants de l’UFR dispensent également de nombreuses actions de formation continue, courtes ou longues, au sein d’AgroParisTech Executive ou intra-entreprises, principalement à destination de la profession de l’Alimentation Animale.

AgroParisTech
16 rue Claude Bernard
F-75231 Paris Cedex 05
Tel: 33 (0) 1 44 08 18 43
Fax: 33 (0) 1 44 08 16 00
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