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Gaspillage et redistribution alimentaire

Après une 1re rencontre à Massy sur l’industrie agroalimentaire, les Disputes d’AgroParisTech sur l’alimentation reviennent à Paris sur le campus Claude Bernard pour un débat sur le gaspillage et la redistribution alimentaire.

Le jeudi 17 décembre à 18h00

Le gaspillage alimentaire est un continent en soit : troisième émetteur de gaz à effet de serre de la planète, après la Chine et les États-Unis. Mais alors, que fait-on sur ce continent ? On réhabilite les moches et on prolonge les dates d’expiration ? On javellise ou on défiscalise ? On pénalise ou on responsabilise ? On donne aux animaux ou on partage entre humains ? Et quels humains ? Ce qui est certain, c’est que ce continent nous parle très profondément de notre rapport à l’aliment.

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16 rue Claude Bernard
F-75231 Paris Cedex 05
Tel: 33 (0) 1 44 08 18 43
Fax: 33 (0) 1 44 08 16 00
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