Hervé This is the director of the AgroParisTech-INRAE International Centre for Molecular and Physical Gastronomy :
http://www.agroparistech.fr/-Centre-international-de-.html
He is also :
Scientific Director of the Fondation Science & Culture Alimentaire (Académie des sciences) :
http://www6.inra.fr/fondation_science_culture_alimentaire
Member of the Executive Commitee of the Académie d’Alsace : https://www.academie-aslaa.alsace/
Membre of the Académie d’agriculture de France :
http://www.academie-agriculture.fr/
Member of the Académie royale des sciences, des lettres et des beaux-arts de Belgique
Member of the Académie de Stanislas
The address of his research group is :
Groupe de Gastronomie moléculaire, Equipe GePro, UMR 0782 SayFood,
22 place de l’Agronomie, 91120 Palaiseau, France
Bureau E1.915, Recherche Nord
Après le 5 juin 2022 : 07 64 50 27 71
tel : +33 1 44 08 72 90
Courriel :
herve.this chez agroparistech.fr
herve.this chez inrae.fr
Twitter : @Herve_This ;
Skype : live:herve.this_3 or hervethis
A presentation of some works :
http://www.canalc2.tv/video/13472
Site :
https://sites.google.com/site/travauxdehervethis/
Blogs :
https://hervethis.blogspot.com/
http://www2.agroparistech.fr/-Le-blog-de-Herve-This-Vive-la-connaissance-.html
http://www.scilogs.fr/
Podcasts :
http://www2.agroparistech.fr/podcast/-Gastronomie-Moleculaire-.html
