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AgroParisTech

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Les Rencontres AgroParisTech de l’Alimentation

Avec ces rencontres annuelles l’objectif est de présenter au public les avancées des sciences et des technologies de l’aliment, et de contribuer au débat public sur l’alimentation. En montrant notamment comment les chercheurs et enseignants-chercheurs d’AgroParisTech œuvrent en vue d’une alimentation sans cesse améliorée (sécurité alimentaire, sécurité sanitaire, qualité, authenticité, nutrition...).

Tous les ans, les départements d’AgroParisTech concernés par l’alimentation et la direction de la communication d’AgroParisTech organiseront un groupe de trois événements autour d’un même thème en lien avec l’alimentation.

Les Rencontres AgroParisTech de l’Alimentation 2014 : La gastronomie moléculaire, une science qui contribue à mieux manger


Le thème retenu pour cette 1re édition est “La gastronomie moléculaire, une science qui contribue à mieux manger”.

Avec 3 événements :

AgroParisTech
16 rue Claude Bernard
F-75231 Paris Cedex 05
Tel: 33 (0) 1 44 08 18 43
Fax: 33 (0) 1 44 08 16 00
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