Nénufar est né d’une association de deux élèves diplomés d’AgroParisTech, qui ont monté après leurs années à l’école, leur entreprise. Rémy Engel et Jeoffroy Moncorger ont développé depuis maintenant deux ans leur projet à la Ferme de Grignon où ils ont installé une couverture sur la fosse à lisier dans le but de récupérer du méthane issu de la fermentation des effluents d’élevage.
Ce bio-gaz une fois récupéré sert à alimenter une chaudière bi-combustible qui alimente la ferme en énergie : chauffage et eau chaude pour laiterie. L’utilisation de ce bio-gaz permet de transformer et valoriser un produit à faible valeur ajoutée en un produit à forte valeur ajoutée. Contrairement aux méthaniseurs classiques, il s’agit là d’une structure low-cost de méthanisation.
