L’université Paris-Saclay voit officiellement le jour le 5 novembre 2019
En 2001, le Ministre de l’Education nationale annonçait la création d’activités pédagogiques nommées Atelier expérimentaux du goût, pour le Premier Degré.
Ces ateliers furent rénovés en 2004, à l’occasion d’une collaboration avec le CCSTI d’Auvergne.
D’autres activités sont menées dans les écoles, depuis, autour du fait alimentaire.
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