Former, Chercher, Innover Pour l’avenir de l’agriculture, de l’alimentation et de la forêt.
Avec des repas de cuisine note à note pour les auditeurs de l’Institut du goût, de la gastronomie et des arts de la table, les chefs-enseignants de l’Ecole du Corbon bleu, à Paris, ont été des pionniers de cette "cuisine de synthèse".
Ici, quelques images des plats réalisés :
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