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AgroParisTech

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Former, Chercher, Innover Pour l’avenir de l’agriculture, de l’alimentation et de la forêt.

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Recherche et publications

La recherche

La recherche en économie de l’entreprise

Elle est menée au sein de l’équipe Agro-Recherche en Gestion, en collaboration avec le Centre de Gestion Scientifique de l’Ecole des Mines de Paris et avec des laboratoires de l’Université de Paris IX-Dauphine et de l’Ecole Polytechnique. Elle est en lien direct avec l’enseignement de troisième cycle que constitue la spécialisation Economie et gestion de l’entreprise.

Elle porte sur les domaines suivants :

  • Gestion des entreprises
  • Comptabilité, analyse financière
  • Conseil en entreprise
  • Marketing
  • Approvisionnement

Les publications

1) Articles dans des périodiques à comité de lecture

Nefussi J. (2003), La tertiarisation de la production laitière, Communication aux journées Filière Lait du CEREL : « Adapter le lait à ses usages : les enjeux et les nouveaux leviers », Rennes, 2&3 juillet.
C. Lecomte, L. Najar-Benmahmoud, J. Nefussi, D. Saidi-Kabeche, M.-H. Vergote, (2003), La traçabilité dans les IAA : Enjeu, points de repères et mise en évidence de la variété des contextes, Revue des industries alimentaires.
Nefussi J. (2003), La tertiarisation de la production agriculture, Revue Economies et Sociétés, Série AG. N° 26, décembre.
Marette S., Nefussi J. (2004), Quel rôle pour les interprofessions dans la régulation des marchés agricoles : l’exemple de la pomme de terre de consommation en France, Revue Gérer et Comprendre (soumis).
J. Nefussi (2004), La tertiarisation de la filière laitière après le « fordisme laitier », Rapport CNIEL.
J. Nefussi (2004), Trace’Fel, the interfirms traceability in the « Fruits and Vegetables » sector, Food Quality and Safety Programm, EEC, Bruxelle.
Lorino Ph., Nefussi J.(2005) , Tertiarisation des filières et reconstruction du sens à travers des récits collectifs. Exemples de l’industrie informatique et de la viande porcine, Revue Française de Gestion (à paraître).
J. Nefussi, J.-C. Aurel (2005), Trace’Fel : traçabilité dans les fruits et légumes, Colloque Traçabilité 2005, CNIT La Défense.
J. Nefussi, Ph. Lorino, (2007), « Tertiarisation des filières et reconstruction du sens à travers des récits collectifs », Revue Française Gestion, Vol 33, n° 170, janvier.
J. Nefussi (2007), Emergence d’un modèle serviciel en agriculture et au sein des filières agroalimentaires, Compte-rendu de l’Académie d’Agriculture de France, Séance du 7 février 2007. Vol 93 n°1.
J. Nefussi, D. Desbois, (2007), « Signes de qualité : prix du lait et rentabilité des exploitations », Agreste édition électronique, mars.
J. Nefussi, O. Aznar, (2007), « Externalités, institutions et services : le cas de l’agriculture, Economies et sociétés, N°3.

2) Articles dans des périodiques sans comité de lecture

Nefussi J. (2002), La tertiarisation va révolutionner la filière des viandes, Porc Magazine.
Nefussi J. (2002), Vers une agriculture pilotée par le service, la tertiairisation de la filière pommes de terre, L’écho des MIN, N°184, Septembre.
Nefussi J. (2003), L’interface la 4ème dimension viande, Viande magazine, N°1, avril.
Nefussi J. (2003), La tertiarisation de la filière porcine, Réussir Porc, juillet.

3) Ouvrages ou chapitres d’ouvrage

Nefussi J., Rio Y. (2002), Gérer les marchés et la qualité alimentaire : double défi pour les interprofessions, Cahier N° 10, Club DEMETER, Paris.
Nefussi J., Nahon D. (2002), Les services au cœur de l’innovation dans la production agricole : l’exemple de la pomme de terre, L’Harnattan.
David A., Saïdi-Kabèche D. (2006), L’impact des TIC. Logistique, transport, relation de service, organisation.
La Documentation française.

Nefussi J (2007), Tertiarisation de l’agriculture, quel enjeu pour le développement durable ? , L’économie des services pour un développement durable », Colloque de Cerisy, coordonné par E. Heurgon et J. Landrieu, L’Harmattan.
Nefussi J, D. Desbois, (2007), « Signes de qualité : quels résultats économiques pour le producteur ? », Déméter.

4) Rapport et communication à des manifestations régionales, nationales, internationales

Nefussi J. (2003), Le risque commercial et la tertiarisation de l’agriculture, Rencontres de l’Agro, Avril, Paris.
Nefussi J. (2003), La tertiarisation de la production laitière, Les Journées Filières Lait / CEREL « Adapter le lait à ses usages : les enjeux et les nouveaux leviers », 2 et 3 Juillet.
Nefussi J. (2006), Emergence d’un modèle serviciel en agriculture, Colloque agriculture et services, 16 mars.
Nefussi J. (2006), Tertiarisation de l’agriculture, quel enjeu pour le développement durable ?, Communication au Colloque « l’Economie des services pour un développement durable », Cerisy 14 – 20 juin 2006.
Nefussi J. , D. Kabeche (2006), Analyse d’un processus de décision collective : le cas d’une charte de transport collaboratif pour les IAA en Bretagne, colloque international, « Les outils pour décider ensemble : nouveau territoires, nouveaux paradigmes », CNRS, Université de Laval, Université de Dauphine, Paris, novembre 2006.
Nefussi J. (2007), Service model in agriculture : from raw material to « agricultural solution », XVII International RESER Conference, Tampere, Finland , 13-15 September.
Nefussi J. , D. Desbois (2007), A milk marketing probe within the French FADN, séminaire Pacioli, Helsinky, octobre . (communication acceptée)

5) Rapports à diffusion restreinte

Nefussi J. (2002), Audit « Produits _ Services » dans la filière des viandes, Groupe APS-SPM, Rapport FNCBV INTERBEV OFIVAL, 44 p.
Nefussi J. (2002), Audit « Produits _ Services » dans la filière des viandes, Groupe Grillon, Rapport FNCBV INTERBEV OFIVAL, 66 p.
Nefussi J. (2002), Audit « Produits _ Services » dans la filière des viandes, Groupe COPVIAL _ SODEXHO, Rapport FNCBV INTERBEV OFIVAL. 10 p.
Nefussi J. (2002), L’observatoire : un nouvel outil pour l’interprofession de la pomme de terre, Rapport CNIPT, 26p.
Nefussi J. (2002), Mise en place de nouveaux contrats dans la filière pommes de terre, Rapport FEDEPOM.
Nefussi J. (2003), Relations « Hommes _ Structures » : l’organisation coopérative dans un contexte de filières agroalimentaires « tertiarisées », Rapport FNCBV.
Nefussi J. (2004), La tertiarisation de la filière laitière après le « fordisme laitier », Rapport CNIEL.
Nefussi J. (2005), La traçabilité partagée au stade des grossistes en « Fruits et Légumes », Rapport UNCGFL.
Nefussi J. (2005), La traçabilité partagée : Importations de « Fruits et Légumes », Rapport CSIF.

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