L’élevage, dévoreur de ressources ?
Publié le 11 décembre 2014
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Seconde Dispute du cycle relations homme /animal
L’élevage est il générateur ou destructeur d’environnement ?
Est il encore capable de créer du lie nsocial, des emplois ?
Quels nouveaux modèles se dessinent pour demain ?
Invités :
Matthieu Calame, ingénieur agronome, directeur de la Fondation Charles Léopold Mayer Antoine Hubert, Co-fondateur Ynsect Philippe Lescoat, enseignant chercheur à AgroParisTech Pierre-Michel Rosner, agronome et sociologue, directeur du Centre d’Information des Viandes (CIV)
L’élevage, dévoreur de ressources ?
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