Aliments, santé et bioproduits

Santé et sécurité alimentaire

Intitulé	Dates	Durée (jours)	Prix (€)	Informations
Sécurité Sanitaire des Aliments : Des dangers à la réglementation	Mars 2022 (hybride)	3	1565	Prochaine session en 2023
Inspection en sécurité sanitaire des aliments : de l’évaluation au respect de la législation alimentaire aux suites administratives et pénales	Avril 2022 (hybride)	3	1735	N°ADF - Prochaine session en 2023
L’Europe et la gestion des risques sanitaires	6 et 7 juillet 2022	2	810	Session programmée
PMS et HACCP : mettre en place sa démarche et la faire vivre	18 octobre 2022	1	607	Session programmée
Comment fixer la DLC d’un produit alimentaire ?	19 octobre 2022	1	607	Session programmée
Risques biologiques, biocontamination, hygiène	Sur demande	1	635	Contact : Isabelle SEIGNOUR isabelle.seignour(a)agroparistech.fr
Les nouveaux enjeux de l’évaluation des risques toxicologiques de substances ou produits réglementés Niveau 1 : connaissances de base	Sur demande	2		Contact : Isabelle SEIGNOUR isabelle.seignour(a)agroparistech.fr
Restauration collective : ce que les décideurs doivent savoir	Sur demande			Contact : Isabelle SEIGNOUR isabelle.seignour(a)agroparistech.fr
Allergènes alimentaires : Identifier les dangers & maîtriser les risques	Sur demande			Contact : Isabelle SEIGNOUR isabelle.seignour(a)agroparistech.f
Les Systèmes alimentaires territoriaux, quel rôle pour les territoires dans la gouvernance de l’alimentation, exemple des PAT	Sur demande			Contact : Isabelle SEIGNOUR isabelle.seignour(a)agroparistech.fr

Intitulé	Dates	Durée (jours)	Prix (€)	Informations
Les OGM, les NBT de quoi parle-t-on ? Quelles réglementations et leurs perspectives agricoles ?	Février 2022	2.5	1185	N° ADF - Prochaine session en 2023
Bioéconomie et procédés de valorisation des agro-ressources	Sur demande			Contact : Isabelle SEIGNOUR isabelle.seignour(a)agroparistech.fr
Comprendre, prévenir et maîtriser l’oxydation dans les produits alimentaires-	Sur demande			Contact : Isabelle SEIGNOUR isabelle.seignour(a)agroparistech.fr
Mise en œuvre de l’analyse sensorielle	Sur demande			Contact : Isabelle SEIGNOUR isabelle.seignour(a)agroparistech.fr

Intitulé	Dates	Durée (jours)	Prix (€)	Informations
Gaspillage alimentaire : Réduire le gaspillage alimentaire et évoluer vers des des systèmes alimentaires plus durable	Sur demande	1	635	Contact : Isabelle SEIGNOUR isabelle.seignour(a)agroparistech.fr
L’étiquetage des produits : maîtriser ses pratiques d’information	Sur demande	1		Contact : Isabelle SEIGNOUR isabelle.seignour(a)agroparistech.fr
Les Systèmes alimentaires territoriaux, quel rôle pour les territoires dans la gouvernance de l’alimentation, exemple des Projets Alimentaires Territoriaux	Sur demande	3		Contact : Isabelle SEIGNOUR isabelle.seignour(a)agroparistech.fr