Les races bovines françaises - French cattle breeds - Las razas bovinas francesas


race bovine TAUREAU DE COMBAT

Origine, zone d'élevage, performances

Organisations

Photos


Photos


Origine et zone d'élevage

La race de combat espagnole, la Brava, a été introduite en Camargue par quelques éleveurs (la première introduction remonte à 1869). Les animaux, d’un format plus important que la Camargue (femelles de 200 à 400 kg et mâle de 400 à 650 kg), se caractérisent par leur robe généralement noire, mais pouvant aussi comporter quelques variations, et leur cornage en lyre basse dirigée vers l’avant. Les taureaux sont utilisés pour la corrida.

On estime actuellement la population de taureaux de race brave, actuellement appelée Taureau de combat, entre 5 000 et 6 000 têtes de bétail réparties sur 30 élevages (ganadeiras).

La commercialisation de la viande de ces animaux peut bénéficier de l'Appellation d'Origine contrôlée "taureau de Camargue". Cette AOC est une première en France.

pour en savoir plus : base de données du BRG


Organisations

Structure Raciale
Association des éleveurs de Taureaux de Combat
Mas du pont de rousty
13200 Arles
Tél : +33 (0) 4 90 97 58 45/46 - Fax : +33 (0) 4 90 97 58 48


les races domestiques françaises 
the French farm animal breeds
las razas de la ganadería francesa

les races bovines françaises
the French cattle breeds

las razas bovinas francesas

Pour en savoir plus, contactez :
France UPRA Sélection ou l'UFR "Génétique, Elevage et Reproduction" (AgroParisTech)


UFR Génétique, élevage et reproduction (AgroParisTech) - France UPRA Sélection © 1996-2007
gestion des pages - remarques & suggestions : Xavier Rognon  (xavier.rognon at agroparistech) - mise à jour : septembre 2007