Les races bovines françaises - French cattle breeds - Las razas bovinas francesas


race bovine CREOLE

Origine, zone d'élevage, performances

Aptitudes et utilisations 

Schéma de sélection

Organisations

Photos


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Origine, zone d'élevage et performances

En Guadeloupe, l’élevage bovin s’est installé avec la colonisation, principalement à partir d’animaux d’origine hispanique ; à partir du 18ème siècle, cet élevage s’est développé grâce à l’introduction successive d’animaux taurins et zébus provenant d’Europe, d’Afrique, puis de l’Inde. Les origines diverses et les conditions particulières d'élevage ont permis le développement d'une population originale et en équilibre génétique, connue sous le nom de "bovin créole de Guadaloupe".

Le phénotype métis taurin x zébu est marqué, avec la présence d’une bosse importante et d’un fanon et d’un prépuce développés.
 

Effectifs environ 52 000 têtes
Qualités laitières production laitière : 5 à 600 kg
Qualités bouchères poids vif
mâles : 500 à 800 kg - femelles : 300 à 500 kg
poids de carcasse
taurillon : 200 - 220 kg

pour en savoir plus : base de données du BRG

et à la martinique (base BRG)


Aptitudes et utilisations

Les animaux Créoles présentent des caractères d’adaptation au climat tropical marqués : résistance à la chaleur et au parasitisme (et notamment aux tiques) ; si leur production laitière est faible, leur croissance est correcte compte tenu du format et des conditions de milieu (5 à 800 g/jour) ; les taurillons, correctement nourris, donnent des carcasses de 200-220 kg, avec un rendement vrai de 64 %.

Cette population, exploité suivant un mode allaitant, représente à l'heure actuelle la base de la production de viande bovine dans cette région.


Schéma de sélection

L'objectif principal est l'amélioration des aptitudes bouchères, avec  :

En second lieu, l'amélioration des qualités maternelles (fertilité, facilité de vêlage et performance d'allaitement) sera recherchée, ainsi que le maintien des qualités d'adaptation de la race aux conditions particulières d'élevage rencontrées dans la région.


Organisations

Structure Raciale
UPRA CREOLE
EDE - Chambre d'Agriculture de la Guadeloupe
Rond Point de Destrellan
97 122 Baie Mahault - Guadeloupe
tél : +33 590 260 722


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Pour en savoir plus, contactez :
France UPRA Sélection ou l'UFR "Génétique, Elevage et Reproduction" (AgroParisTech)


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