Les races ovines françaises - French sheep breeds - Las razas ovinas francesas

races ovines MANECH TETE NOIRE et TETE ROUSSE

Photos

Origine, zone d'élevage et performances

Ces races dont l’origine se perd dans la nuit des temps ont toujours été présentes sur les deux versants des Pyrénées Occidentales.

Ces deux races sont exploitées dans le département des Pyrénées Atlantiques. La race MANECH TETE NOIRE occupe la montagne basque. La MANECH TETE ROUSSE, aux effectifs en constante augmentation, colonise tous les coteaux basques.  

Aptitudes et utilisations

Très rustiques, ces deux races transhument tous les étés, permettant ainsi la survie économique de nombreuses exploitations de très petites tailles.

Faciles à traire, elles sont élevées pour leur lait transformé en fromage de brebis d’Appellation d’Origine « OSSAU-IRATY ».

Schéma de sélection

Mis en place en 1975, le schéma de sélection de ces races permet aux éleveurs d’atteindre des niveaux de productivité justifiant pleinement leur élevage dans ces zones difficiles. Ce schéma utilise les moyens les plus adaptés: contrôle laitier et large utilisation de l’IA dans les troupeaux de sélection, rassemblement en vue du tri des jeunes béliers dans un centre d’élevage, testage des béliers sur descendance pour la production laitière (quantité et , aujourd’hui, composition), utilisation conjointe dans les troupeaux commerciaux de la monte naturelle et de l’insémination artificielle avec des semences de béliers testés favorablement. Le résultat est parlant avec un progrès génétique annuel de respectivement 2,8 et 3,6 l pour les MANECH A TETE NOIRE et TETE ROUSSE.

Organisations

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